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分享红烧鲅鱼块的红烧做法 分类标签
将鲅鱼去除内脏洗净，切成一扁指厚，鲅鱼擦干水分或者风干会儿 准备好葱姜蒜，红烧以及切几片五花肉哦。鲅鱼有了五花肉这鱼做出来才够香第2步 炒锅加热后，红烧加入适量食用油（可以根据五花肉的鲅鱼肥瘦程度稍微减少些），然后加入五花肉片煸炒出油脂后，红烧加葱姜蒜，鲅鱼花椒大料爆香 将鱼块放入锅里小火慢慢煎至鱼肉发白或者微微焦黄即可，红烧倒入生抽老抽，鲅鱼少许白糖，红烧加没过鱼块的鲅鱼清水后再加入一点儿高度白酒大火烧开，小火慢炖10——15分钟左右.中间记得翻面一次并且加适量盐调味儿。红烧全程不需要盖锅盖。鲅鱼第3步 最后大火收汁即可。红烧步骤不是很全，儿子在我做饭的时候回来了和我抢手机用呜呜~~~~~~~~ 红烧鲅鱼块的营养分析 |