- 產(chǎn)品簡(jiǎn)介
- 用法與用量
- 質(zhì)量指標(biāo)
【原 料】原料選自我國(guó)廣西、廣東、福建等地主產(chǎn)的樟科植物肉桂Cinnamomum Cassia Presl或大
葉清化桂的優(yōu)質(zhì)干皮,品質(zhì)好,質(zhì)量穩(wěn)定。
【生產(chǎn)工藝】桂皮經(jīng)低溫粉碎后,采用超臨界二氧化碳(CO2)萃取-分離-精制專有技術(shù)生產(chǎn)。【主要成分】桂皮醛、苯甲醛、桂皮酸、乙酸苯丙酯、醋酸桂皮酯、香豆素、杜松烯、β-欖香烯、可
巴烯、香豆素、桂皮醇等。
【性 狀】棕黃色至淡黃色油狀液體,具有濃郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味。【產(chǎn)品特性】本品香氣純正濃郁,風(fēng)味圓潤(rùn)醇厚,令人愉快,具有濃郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味,
溶于乙醇,與植物油完全互溶。
【氣味強(qiáng)度】1:5,即每克水溶桂皮油的香氣和風(fēng)味等相當(dāng)于純?cè)郏ü鹌ぃ?克。【應(yīng)用領(lǐng)域】食品,保健品,日化
【用途實(shí)例】主要用于:
1、食品調(diào)味料中;
2、美白祛斑等化妝品、SPA、洗浴產(chǎn)品、香薰香療產(chǎn)品中。
3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品調(diào)香中;4、各種水基產(chǎn)品,例如飲料、醬油、調(diào)味料等中;
聲明:以上內(nèi)容為根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道和研究結(jié)果整理,僅供專業(yè)人士了解參考,不代表本產(chǎn)品實(shí)際功效。
【包 裝】?jī)?nèi)包裝為食品級(jí)HDPE 瓶或桶包裝,凈重:5Kg,25KG。外包裝為紙箱或紙板桶。
【儲(chǔ) 存】封閉容器中,低溫避光保存,在此條件下保質(zhì)期為3年。
1:使用時(shí)根據(jù)其擬添加的對(duì)象特點(diǎn)采用合適的添加方法,一般可以直接添加。
2:添加量主要依據(jù)不同產(chǎn)品的香氣要求和功能要求而定,參考用量:化妝品及香薰香療0.01%-1%;
肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等0.05-5%。
項(xiàng) 目 | 規(guī) 格 | 檢 測(cè) 方 法 |
提取方法 |
超臨界二氧化碳(CO2 )萃取 |
/ |
提取介質(zhì) |
99.9%食品級(jí)二氧化碳 |
/ |
滅菌方法 | 超臨界滅菌 |
/ |
外 觀 |
棕黃色至淡黃色液體 |
視覺 |
氣 味 |
具有濃郁的肉桂特征辛香和特征的甘辛辣味 |
嗅覺 |
溶解性 |
在冷水和熱水中均能快速溶解 |
視覺 |
水份含量 |
≤1.0% |
Karl Fischer |
比重/d425 |
1.050~1.070 |
/ |
折光/n20 |
1.430~1.490 |
/ |
旋光/[α]D25 |
-3o~+0o |
/ |
桂皮醛 |
6.5%~7.5% |
/ |
溶劑殘留 |
無 |
氣相色譜 |
重金屬 |
< 10 ppm |
原子吸收 |
農(nóng)藥殘留 |
< 0.05ppm |
氣相色譜 |