- 產品簡介
- 用法與用量
- 質量指標
【原 料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖,經(jīng)清洗、切片、烘干后制成干姜。
本司生產用原料來自我們自己的原料基地,品質好,質量穩(wěn)定。
【生產工藝】干姜片經(jīng)低溫粉碎后,采用超臨界二氧化碳(CO2)萃取-分離-精制專利技術生產。【主要成分】姜醇、姜烯、姜酮、檸檬醛、水芹烯等。
【性 狀】淡黃色至金黃色粉末,具有濃郁的生姜特征香氣和強烈的姜的特征辣味。
【產品特性】本品香氣純正濃郁,令人愉快,兼有強烈的姜的特征辣味,部分溶于水。無有機溶劑殘留,無重
金屬殘留;香氣和味道非常純正自然;安全性好,品質最佳,是姜茶、姜基飲料、姜糖、保健
食品及產后康復等產品的最佳功能原料。
【應用領域】食品,保健品,康復產品【用途實例】主要用于:
1、食品添加劑:食品調香及調味,速溶姜茶及姜基飲料類原料;
2、保健食品;
3、個人美體:生發(fā);
4、香精香料:化妝品、飲料、牙膏等的增香與調香;
【包 裝】內包裝為食品級HDPE瓶或桶包裝,凈重:5KG,,25KG。外包裝為紙箱或紙桶。
【儲 存】封閉容器中,低溫避光保存,在此條件下保質期為2年。
依據(jù)具體產品和目標采取合適的用量和使用方法。
項 目 | 規(guī) 格 | 檢 測 方 法 |
提取方法 |
超臨界二氧化碳(CO2 )萃取 |
/ |
提取介質 |
99.9%食品級二氧化碳 |
/ |
滅菌方法 | 超臨界滅菌 |
/ |
外 觀 |
淡黃色至金黃色粉末 |
視覺 |
氣 味 |
具有強烈的生姜特征香氣,有姜的辣味 |
味覺 |
溶解性 |
在水中微溶;能與油和油脂性有機溶劑混溶 |
視覺 |
水份含量 |
≤0.5% |
Karl Fischer |
姜辣素含量 |
5%,6%,10%,20%,30% |
HPLC |
粒 度 |
100% 通過60目篩 |
篩分器 |
堆 密 度 |
0.4-0.55g/毫升 |
/ |
水份含量 |
≤5.0% |
Dean and Stark 法 |
干燥失重 |
≤8.0% |
105℃ / 2小時 |
溶劑殘留 |
無 |
氣相色譜 |
重金屬 |
< 5 ppm |
原子吸收 |
農藥殘留 |
< 1.0 ppm |
氣相色譜 |
其它1 |
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其它2 |
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